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田の久 五日市総本店、広島市佐伯区の地元民に愛され続けるお好み焼きの名店

店名:田の久 五日市総本店
住所:広島県広島市佐伯区五日市中央2丁目1-35
電話:082-921-5399

田の久は、広島風お好み焼きでおいしいところは?と聞かれたら地元では必ず名前があがります。
最寄り駅からは15分ほど歩きますが、駐車場もあるので車での来店も可能です。

田の久は食べ方を鉄板とお皿で選ぶことができ、おすすめはやはり鉄板です。
お勧めメニューは基本の肉玉そばにチーズをトッピングしたものです。

チーズ入りのお好み焼きはどこのお好み焼き屋さんでもだいたいありますが、田の久のチーズは本当にたっぷりです。
表面にまんべんなくかかっていて、鉄板で食べると周りからあふれるチーズが鉄板で焼かれて見た目も味も100点です。

たっぷりのキャベツが甘みいっぱいで野菜ももりもり食べられます。
田の久の値段は、レギュラーのものは¥760ほどでそこにトッピングをつければそれぞれ料金がかかります。

おすすめのチーズは¥230です。
お好み焼きの相場の値段だと思います。

注文をして待っている間もオープンになっている調理場の大きな鉄板でお好み焼きを焼いているのを見ることができます。
持ち帰りもできます。

ネギも大量につけてくれます。
おつまみになる一品料理などもたくさんあります。

田の久の店内はテーブル席と座敷があり、8席ほどなので休みの日は混雑します。

接客は良いです。
アルバイトがほとんどのようで、高級レストランのような雰囲気はありませんが、一生懸命さがよくわかりとても印象が良いです。
取り皿や変えの水も頼めばすぐに持ってきてくれます。

バーミヤン新宿西口大ガード店の甘辛い特製ソースのチンジャオロース

店名:バーミヤン 新宿西口大ガード店
住所:東京都新宿区西新宿7-1-1 新宿カレイドビル3F
電話:03-5337-5855

新宿西口のバーミヤンでは中華料理の鉄板とも言えるメニューが充実しているので、それを楽しむことができるのが魅力です。

例えばチンジャオロースは中華料理を代表するメニューと言えますけど、バーミヤンのチンジャオロースは特徴が出ていて、本当に美味しいなと感じます。

特徴としては甘辛い味がするので、そこを感じながら食べられるというのは、バーミヤンならではの部分だと思います。

使っているのが特製ソースとなっており、このソースによって味付けがほぼ決まっているような感じですけど、甘辛い感じで好き嫌いが生まれづらいと思うのです。

味は濃くないので、しつこい感じもしないですし、割と食べやすいと感じる人が多いのではないか?と思います。

あとは具材の1つ1つがちょうどいい大きさだなと感じられます。

入っている具材は割と定番で、変わったところはないですけど、ほぼ均等に切られていて、しかも食べやすいサイズになっているのです。

味には直接関係ないですけど、そういったところもバーミヤンのチンジャオロースにおける特徴なので、実際に食べるときには意識してもらえると良いと思います。

クレジットカード・キャッシングで借金地獄!

クレジットカードを初めて作ってから1年が経過した頃に、カードの使用に慣れてしまって、現金を使わずに買い物をする事が当たり前になってしまった時がありました。

その時は、クレカを自分のお金のような感覚で使っていたので、借金をしているという実感が全くなかったんです。

返済しては買い物をしての繰り返しで、ついにはクレジットカードのショッピング枠を埋め尽くしてしまいました。
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銀座一丁目駅が最寄りの銀座 天龍 本店の特大餃子は一度食べたら忘れられない

知り合いに美味しい餃子屋さんがあると聞いてわざわざ銀座まで足を運びましたが、その価値は十二分にありました。

天龍のお店はビルの中で一見わかりにくいのが弱点ですが、エレベーターを降りるととても綺麗な店内で大衆店ほどのごちゃごちゃ感はないですが、かと言って敷居が高過ぎるということは決してありません。
天龍の店員さんも日本人だと思いますが、少なくとも完ぺきな日本語ですので中華屋さんのような苦笑いエピソードはなく文句なしの接客です。

平日でしたが時間制になっていると予め言われましたが、丁寧な言い方なので不満は特にありません。
時間が早かったおかげですぐに通してもらいましたが、帰る頃には長蛇の列でした。

さて肝心の天龍の餃子ですが、焼き餃子は8個で1.150円となっていて、一見高いように見えないこともありません。
ですが実際にテーブルに届けられると、普通の餃子の倍以上のサイズがありますので、高いどころが安過ぎるくらいに感じます。

その理由はボリューム感ではなく、味がすごく良いから。
中身はぎっしり詰まっていてジューシーで、熱々のものを頬張りながらビールを飲むのは最高です。

ビールにも合いますが、じっくり噛みしめても口の中に肉の味が広がるので、何個でも食べられてしまいます。
あまりのおいしさにお持ち帰りの餃子まで注文してしまいました。

店名:銀座 天龍 本店
住所:東京都 中央区 銀座 2-5-19 PUZZLE GINZA 4F
電話:03-3561-3543

仙台駅から歩いてスグ!宮城県の肴を楽しむなら伊達のいろり焼き蔵の庄

仙台駅西口から徒歩数分でいける伊達のいろり焼き蔵の庄総本店。
蔵の庄は、16:00から24:00の営業で比較的早い時間から美味しい料理を楽しむことができます。

宮城県の魚や野菜など新鮮な食材にこだわった料理が豊富で、地元だけでなく県外から友人が来るときにいつも利用していて、宮城県の旬を味わうことができいつも喜ばれます。

蔵の庄は一杯目の飲み物の後に出されるお通しにこだわっていて、その日のお通し二種類のうちから1つを気分に合わせてチョイスできます。

宮城県といえば、新鮮な魚を味わうのもいいでしょう。
旬の魚のお造りは絶品です。
単品で注文してもいいですし、好きな魚を組み合わせて盛り合わせにしてもらうこともできます。

私が毎回注文する蔵の庄名物の『天までごぼう』はごぼうをパリパリに揚げたものをタワー状にしたもので、名前の通り見た目にインパクトがあり、いい塩加減で食べ始めると箸が止まらなくなります。

今のシーズンですと仙台せり鍋が一押しです。
新鮮なせりを綺麗に洗い土を取っているので、根っこまでシャキシャキ美味しく食べることができ、寒い季節にピッタリです。

その他にも囲炉裏で焼いたメニューもたくさんあり選ぶのに迷ってしまいますが、どれも手をかけて工夫されており、何を頼んでも満足できると思います。

予算は一人4000円前後。
囲炉裏を囲うように座るカウンター席、大きめのテーブル席や大人数で利用できる個室があり、シーンに合わせて利用することができます。

蔵の庄スタッフの接客は明るく丁寧な接客で、終始気持ちよく過ごせます。
一人一人接客指導が行きとどいており、接客態度にムラがなく店全体が活気に満ち溢れています。

蔵の庄は、立地の面でも待ち合わせもしやすく、とても人気のあるお店ですので予約は必須です。

店名:伊達のいろりや焼き 蔵の庄 総本店
住所:〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル4F
電話:022-268-2488

がぶりん土佐山田店、本場の人もファンになる香美市のお好み焼き屋

私は大阪出身で当然ながら、お好み焼きに対しては、並々ならぬ、こだわりを持っています。

そんな私が高知に単身赴任中に出会った、お好み焼き専門店「がぶりん」は関西人の私が参りました!と思ったお店です。
がぶりんのスタイルは自分でテーブルで焼くスタイルで、これも関西人の私にとってはシビれる点です。

ここのお好み焼きの特徴は、生地の旨さです。
がぶりんのお好み焼きの生地は、自己主張はしないながらも、出過ぎずに、ほのかな出汁の味がするところです。

また、焼き上がりは、同じく関西名物のたこ焼きの目指すところと同様に、外側がパリッと焼き上がるのです。
この焼き上がりの秘密は、焼く前に引く油はサラダ油などを使わず、ラードを使っているからなのです。

そのため、焼き上がりがカリッとした食感に仕上がるのです。
また、ラードのおかげで、脂の旨味と風味が引き立ち、美味しさが倍増するのです。

お好み焼きの旨さ以外に、高知ならではの温かみが感じられるお店で、同じ関西出身の同僚とお店に行くたびに、家でお好み焼きを焼いているような錯覚に陥るなぁ、と話しています。
がぶりんの大将はいつも笑顔で元気な明るい土佐っ子、そして、この大将の奥様がとても素敵な方で、我々関西のオッサンのマドンナなような存在です。

お好み焼き以外のサイドメニューは日替わりで、高知らしく酒に合うメニューに趣向がこらされています。
運が良ければ釣り好きの大将が釣り上げた、マグロやプリなどもメニューとして提供されます。

お好み焼き好きの高知の方、または関西出身の方は、ぜひ「がぶりん」に行ってみてください。

店名:がぶりん土佐山田店
住所:高知県香美市土佐山田宝町4-1-35
電話:0887-53-5566

福山市の着物業界の押し売りと矛盾

つい最近、以前お世話になった呉服屋さんがお店を閉めてしまわれたとのこと。
そのことを伺い・・少し複雑な気持ちになりました。

前述に「お世話になった」とありますけれども、それは必ずしも感謝の気持ちを込めてのものではなく、むしろあまり思い出したくないことの方が多いように思われます。
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餃子製造販売店 南森町いち五郎、餃子を食べながらビールを飲む贅沢

店名:餃子製造販売店 南森町いち五郎
住所:大阪府大阪市北区天神橋3丁目2-33 1F
電話:06-6242-8731

私は餃子がとても好きで、大食い大会があったら参加したいぐらいです。
白ごはんと一緒に食べるのも好きなのですが、餃子で飲むビールはさらに好きです。

私のように餃子とビールの組み合わせが好きであれば、おすすめのお店があります。
それが、南森町いち五郎です。

南森町いち五郎は、その名のとおり南森町駅近くにある餃子屋さんです。
餃子屋というより、餃子居酒屋って感じですね。

メインは餃子ですが、南森町いち五郎は餃子以外にもおつまみ類が豊富です。

餃子に関しては、様々な種類の餃子が楽しめるって感じですね。
どのメニューもリーズナブルな値段で、食べやすいです。

南森町いち五郎の餃子に関しては、大体400円前後で食べることができます。
味に関しても、やはり餃子に特化しているだけあってうまい。

ほどよくニンニクが効いていて、パリパリしています。
水餃子や揚げ餃子なんかもあるので、変化を楽しむことができます。

ビールとの相性はもちろん抜群なんですが、ハイボールとの相性も良いと思いました。
餃子だけでもけっこうお腹いっぱいになりますが、ご飯類や麺類のメニューも豊富です。

一品料理も美味しいですし、飲んでて飽きることはないと思います。
南森町いち五郎はお客さんが多く、活気があって良い雰囲気です。

注文はデバイスで気軽にできるのも良いですね。
餃子好きにはおすすめのお店です。

川菜味、広島駅近くにある陳健一の弟子がつくる本格四川料理店

広島駅新幹線口から歩いて6分くらいで到着するのが四川料理の川菜味です。
川菜味のシェフは陳健一さんのもとで21年も修業したそうで、味の深みが全然違うのです。

黄色い看板が目印で、川菜味の川の字は唐辛子のロゴになっています。
既に四川料理っぽい雰囲気を漂わせていますが、中に入ってみると赤の窓枠やラインが入ったインテリアに、黒い椅子がいい差し色になっています。

川菜味のランチメニューはマーボードーフ定食、鶏のから揚げ定食(ともに850円)チンジャオロース定食950円などですが、これはメインのほかにライス、玉子スープ、サラダ、香の物に杏仁豆腐がついてきます。

しかし、私が川菜味でお薦めするのは、汁なし担々麺(700円)です。
広島は汁なし担々麺の人気が全般的に高いのですが、川菜味はやはり一味違います。

とにかく、麺の茹で加減はコシを残しつつ、のど越しも素晴らしいし、そして担々麺の下に隠れた肉そぼろと混ぜる汁があまりのおいしさに、ついハフハフ食べすすんでいきます。

が、そこは四川料理です。
口に含んでしばらくたつと、じんわりと突き刺すような辛さが一瞬遅れてやってきます。

しかし、その辛さは八角やクローブ、山椒をはじめ様々なスパイスを配合してできている辛さだけに、どこか心地よいのです。
やはり本格的な四川料理はマーボードーフを食べても、豆板醤やラー油、そして山椒の配合具合の絶妙さに、川菜味の四川料理のレベルの高さが実感できます。

夜はもちろんほかの中華料理メニューも数多く提供されますので、紹興酒片手に舌鼓を打つのもおすすめです。
広島駅周辺でおいしい四川料理を食べたいときには、少し足を延ばして、絶妙な四川の味を堪能してほしいお店です。

店名:川菜味
住所:広島県広島市東区光町1-6-22 光町ハイム 1F
電話:082-261-6837

美麗、広島駅前百貨店11階にあるアクセス抜群での絶品中国料理店

広島駅南口から地下連絡通路でつながっている福屋は、昭和4年に広島で初めての百貨店としてオープンした老舗百貨店です。
地元に愛されてきた、その駅前デパートの11階レストランプラザにあるのが中国料理 美麗です。

美麗の中に入ると、クリーム色の壁に円卓が並んでいます。
隣とのスペースはそれぞれ開いていますので、気兼ねなく会話が出来ます。

美麗はランチも数種類あり、酢豚セットが1350円、鶏の唐揚げセットが1100円、エビチリソースセットが1580円などです。
それぞれにサラダとご飯(またはお粥)に、玉子スープ、ミニ点心に高菜、そして杏仁豆腐のようなミニデザートがついてきます。

ご飯かお粥はお替り自由だし、多くの種類がついてくる、これらのランチもお得なのですが、美麗でわたしがだいたい選択するのが「五目あんかけ揚げそば」(1080円)です。
この味のレシピは、老舗の広島グランドホテルの中国料理店の元シェフのものを踏襲しています。

なにしろ、自分が満足する味を出すために、そばも自分で打つというこだわりよう。
それを熟練の技でパリパリに揚げて、これまた絶妙な配合のとろみあんといかやエビ、ホタテ、豚肉やきくらげなどとさっと合わせるのです。
これだけの情熱を込めて作っているレシピだけに、このメニューははずせないのです。

美麗のもう一つの自慢は、広い窓から見える広島駅北口の景色です。
百貨店の11階なので、広島駅を含む北側の景色が一望に見渡せます。

広島城から鬼門にあたるとされたこのエリアは山がちで、その合間に多くの神社や寺が建てられました。
山の緑と寺のコントラストが見事な景色なのです。

広島駅あたりで美味しい中華を探しているときは、ぜひ美麗を訪れてみてください。

店名:チャイニーズレストラン 美麗(メイリー)
住所:広島市南区松原町9-1 福屋 広島駅前店 11F
電話:082-568-3777