八王子にある自然食バイキング「はーべすと」でお腹も心も満足。

八王子市南大沢のアウトレットパーク内に、「はーべすと」という自然食バイキングのお店があります。
野菜をたくさん使った体にやさしいメニューが豊富で、特に女性に人気です。

アウトレットパーク内の店舗ということもあり、土日のお昼時は混雑していることが多いので、平日に行くことにしています。
はーべすと店内は広くゆったりしたつくりで、多少混んでいても落ち着いて食事ができます。
料理が置かれているすぐ向かいに厨房があり、中の様子が丸見えなのも、隠し事のない感じで安心感があります。

はーべすとの店員さんたちは皆てきぱきしていて、厨房との連携がうまくとれているように見えます。
少なくなった料理はなくなる前に新しいのと交換され、「できたてでーす。」と大きな声で教えてくれます。
客用のお皿は細かくしきられていて、たくさんのものをちょっとずつ盛られるように工夫してあり使いやすいです。

バイキングなのでどんな料理も取り放題ですが、特にはーべすとでおすすめしたいのは鯖の塩麹焼きです。
やさしい味で、一切れが小さいのでいつも5切れくらい食べてしまいますが、体に良いので食べ過ぎても気になりません。
くせがあるので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、カレースープや薬膳スープも個人的には大好きです。

平日の昼は一人1600円くらいです。
時間制限がありますが、いつもその前にお腹いっぱいになり、心も満たされます。

店名:はーべすと
住所:東京都八王子市南大沢1-380
電話:042-670-5688