店名：ねぎ焼やまもと 本店
住所：大阪府大阪市淀川区十三本町１丁目８−４
電話：050-3313-2916

大阪では有名なねぎ焼やまもと。
お店の前を通ると、いつも行列ができている人気店です。

いつもは並ぶのが嫌でスルーしていてのですが、これだけ人気であれば一度は食べておかないと。
そんなわけで、並んできました。

ねぎ焼やまもとは、大阪に4店舗ありますが、十三にある本店へ行ってきました。
ちなみにねぎ焼って聞き覚えがない人もいるかと思います。
感嘆に説明すると、ネギをたくさん入れたお好み焼きです。

そして、ねぎ焼やまもと看板メニューがすじねぎで1,210円。
多くの人が注文するメニューですし、初めて来店された方にもおすすめのメニューです。

なぜ、すじねぎが人気なのか。
すじねぎの作り方ですが、ネギを多めにこんにゃくと牛すじを具材として使用します。

これらの具材をもとにネギ焼を作るのですが、生地もひと味違う。
出汁が効いているんです。
そのため、コクがあるんですよね。

ネギ焼は醤油ベースのたれで食べるのですが、このたれもポイント。
生地や具材との相性がばっちりで、ネギ焼の味を引き立ててくれます。
焼き加減も絶妙で、食感も素晴らしい。

お好み焼きなんてどこで食べても一緒だろうと思っている人もいると思います。
そういう人たちに、ねぎ焼やまもとのネギ焼を食べてもらいたいです。